とある喫茶店の廃常連客
- とあるさてんのカスタマー -
2024年7月14日の投稿［2件］
ウチダザリガニは味付け無しで【蒸しザリガニ】と塩+ディルで【スウェーデンっぽい塩ゆでザリガニ】で食べマスタ(｀・ω・´)ｷﾘｯ
ちなみに【リムル】の画像は、息子がAmazonでポチってσ(ﾟДﾟ*)オレにプレゼントしてくれた日本酒です♪
〆は【ザリガニスープ】で【つけ麺】作って食べマスタ(｀・ω・´)ｷﾘｯ
①塩ゆでのゆで汁を再利用②ザリガニの殻（ミソ）もin③塩味を醤油とナンプラーで調整
④ナンプラーをinしてるので、スライスした生姜とニンニクを煮出しました(*^^*)
前回の【熱盛】はアヒージョを再利用したのでさっぱりオリーブオイル入りだたけど
今回は蒸し暑いので【さっぱりノンオイル】麺は茹でて冷水で締めてマスタ(｀・ω・´)ｷﾘｯ
ちなみに【リムル】の画像は、息子がAmazonでポチってσ(ﾟДﾟ*)オレにプレゼントしてくれた日本酒です♪
〆は【ザリガニスープ】で【つけ麺】作って食べマスタ(｀・ω・´)ｷﾘｯ
①塩ゆでのゆで汁を再利用②ザリガニの殻（ミソ）もin③塩味を醤油とナンプラーで調整
④ナンプラーをinしてるので、スライスした生姜とニンニクを煮出しました(*^^*)
前回の【熱盛】はアヒージョを再利用したのでさっぱりオリーブオイル入りだたけど
今回は蒸し暑いので【さっぱりノンオイル】麺は茹でて冷水で締めてマスタ(｀・ω・´)ｷﾘｯ
【阿寒湖漁業協同組合】さまから通販で【ウチダザリガニ】お取り寄せして食ってみた♪
ちなみに長野県内でもウチダザリガニが繁殖してる地域があるけど、とりあえず捕獲しないで食えるならば試食してみたいなとWWW
気になるお味は【アメリカザリガニ】とむきエビの部分は大差なく旨い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
【ザリ爪】の肉がアメリカザリガニよりも大きいので可食部の歩留まりはウチダザリガニの方がいいけども【食味】は互角なんで、あえて遠征してまで捕獲しなくてもいいかなWWW
って言う結論に至りマスタ(｀・ω・´)ｷﾘｯ
ちなみに長野県内でもウチダザリガニが繁殖してる地域があるけど、とりあえず捕獲しないで食えるならば試食してみたいなとWWW
気になるお味は【アメリカザリガニ】とむきエビの部分は大差なく旨い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
【ザリ爪】の肉がアメリカザリガニよりも大きいので可食部の歩留まりはウチダザリガニの方がいいけども【食味】は互角なんで、あえて遠征してまで捕獲しなくてもいいかなWWW
って言う結論に至りマスタ(｀・ω・´)ｷﾘｯ