飽くなき食への挑戦
2020.02.17
砂肝好きなのだけれど，焼き加減が分からなくてなかなか買おうと思えず。
だったのですけど，土曜に配偶者が札幌行って私1人の食事だったので
「失敗しても問題あるまい。」
と，砂肝ゲット。いきなり夕食で失敗するのは嫌だったので，ちょっとだけ昼食に使ったぐらいにして。
…うん，普通に肉焼く火加減だと表面焦げそうになるわ，そのくせ中はほどよく生だわ，ちょっとおなかに来たよね。ふぇね，1つ賢くなった。
ということを踏まえまして，夕食では弱火でじっくり攻撃で行きまして。さらにフライパンに蓋してじっくりと。
今度は無事おなかを壊さずいただけました。砂肝，美味しゅうございました。
教訓：世の発展は尊い犠牲の上に成り立っているのですね（大袈裟）
2020.02.17 04:55
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